Comment faire Délicieux Carpaccio de fraises citronnées à la menthe

Carpaccio de fraises citronnées à la menthe. Rincer, sécher et équeuter les fraises. Tranchez-les finement au couteau ou à la mandoline. Disposer les fraises en rosace sur une assiette de service ou des assiettes individuelles.

Bon appétit:) Carpaccio de fraises à la menthe et citron vert? Râpez l'écorce des citrons verts et réservez. Ensuite, enlevez les feuilles de menthe et laissez refroidir ce sirop. Vous pouvez cuisiner Carpaccio de fraises citronnées à la menthe utilisant 3 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Carpaccio de fraises citronnées à la menthe

1. C'est of Fraises.
2. Vous avez besoin of Jus de citron.
3. C'est of Menthe fraîche ou séchée.

Nous lavons tout d'abord les fraises délicatement puis nous les équeutons. Nous les coupons en tranches fines et les disposons sur une assiette en les recouvrant joliment de tout son fond. Ajouter le jus de citron puis l'huile d'olive petit à petit en continuant de mélanger la préparation grâce au pilon. Effeuillez la menthe ou ciselez-la grossièrement.

Carpaccio de fraises citronnées à la menthe instructions de recette

1. Couper les fraises en carpaccio.
2. Verser un filet de jus de citron sur les fraises.
3. Parsemer la menthe sur les fraises Pour moi menthe séchée.

Les essuyer délicatement et les couper en tranches pour les disposer en éventail sur quatre assiettes de service. Les arroser de jus de citron au fur et à mesure. C'est ce qui m'a plu dans cette carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées, publiée récemment chez Les saveurs gourmandes: peu d'ingrédients, peu de préparation, … Il faut juste penser à le préparer quelques minutes à l'avance pour leur laisser le temps de faire un peu de jus délicieusement parfumé. Pour obtenir des lamelles fines et régulières, ce qui est quand même plus sympa dans un carpaccio, n'hésitez pas à utiliser une mandoline : Effeuiller la menthe et la ciseler finement. Jouant sur les gammes de rouges et délicieusement sucrées en bouche, elles sont tout simplement parfaites pour ce Carpaccio de Fraises & Menthe.