Comment cuisiner Parfait Truffes au speculos

Truffes au speculos. Une autre recette de truffes, au chocolat et cette fois j'ai utilisé des biscuits speculoos. Il faut dire que c'est tellement bon et facile en même temps à réaliser. Les truffes : verser le cacao et la poudre de spéculoos dans un bol.

Hacher le chocolat, le placer dans un saladier. Faire chauffer la crème liquide et porter à ébullition. La verser ensuite sur le chocolat. Vous pouvez avoir Truffes au speculos utilisant 4 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Truffes au speculos

1. C'est 300 g of chocolat noir.
2. Préparer 20 cl of crème.
3. Vous avez besoin 40 g of beurre.
4. C'est of Quelques spéculos (6/8).

Faire fondre le chocolat au micro ondes. Ajoutez le beurre et le jus des citrons. Bien mélanger pour avoir une préparation homogène. Envie de gourmandise, je vous propose des truffes aux speculoos cette confiserie au chocolat et au spéculoos avec un doux parfum de café faite maison après la truffe au chocolat blanc et noix de coco et la truffe chocolat orange je partage avec vous une nouvelle saveur tout autant délicieuse , cette fois ci parfumée au café cannelle et enrobée de spéculoos moulus.

Truffes au speculos pas à pas de recette

1. Faire fondre le chocolat dans une casserole, dans une autre faire bouillir la crème. Une fois le chocolat fondu ajouter la crème bouillante et bien mélanger, on obtient un appareil homogène. Le réserver au frigo jusqu'au lendemain..
2. Le lendemain, refaire fondre la ganache à feu doux, une fois fondu éteindre le feu et ajouter le beurre, bien mélanger jusqu'a obtenir un appareil homogène. Le beurre doit fondre entièrement..
3. Laisser refroidir complètement, j'ai laisser encore une nuit au frais avant de les façonner. Écraser des spéculos en poudre. Prélever une petite quantité de chocolat faire une boule dans la paume de la main, puis les rouler dans le spéculos. Réserver dans de petites cassettes. Je les garde au frais jusqu'au moment d'offrir..

Les truffes sont les gourmandises immanquables à Noël ! Hier je vous présentais mes speculoos maison, aujourd'hui je vous propose une petite recette les mettant en scène. Coucou mes gourmands,C'est reparti pour une nouvelle recette en vidéo. Cette fois-ci, je vous montre comment réaliser des truffes au chocolat et spéculoos. TRUFFES AUX SPECULOOS DE PIERRE MARCOLINI.