Recette: Savoureux Poulet cacciatore

Poulet cacciatore. Recette de Ricardo de Poulet cacciatore. J'ai essayé cette recette suite à la suggestion d'une amie. Comme elle me l'avait recommandé, j'ai ajouté des herbes (basilique, coriandre, feuille de laurier), du cumin et quelques carottes.

It doesn't matter what you call it, you can't go wrong? In a large skillet or large ovenproof pan, brown the chicken in half the oil. A couple of weeks ago I got it into my head that I wanted to make chicken cacciatore. Vous pouvez cuisiner Poulet cacciatore utilisant 9 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Poulet cacciatore

1. Vous avez besoin 2 of cuisses de poulet.
2. Vous avez besoin 400 g of coulis de tomate.
3. C'est 1/2 of oignon.
4. Préparer 1 gousse of d'ail.
5. C'est 1/2 of poivron rouge.
6. Vous avez besoin 40 g of champignons.
7. Préparer of sel.
8. C'est of poivre.
9. Préparer of persil.

The French equivalent of that Italian-American dish is called poulet chasseur, which means something like « poulet cuit à la façon du chasseur » — "chicken the way a hunter would cook it." The French word for "to hunt" is « chasser ». The main ingredient, besides chicken, is mushrooms, it turns out. The secret ingredient which makes this cacciatore stand out is pancetta, an Italian bacon. Once a specialty deli item, it is now readily available at most major supermarkets.

Poulet cacciatore instructions de recette

1. Dans une poêle bien chaude, sans matière grasse, déposer les cuisses de poulet pour les colorer. Lorsqu'elles sont bien dorées, les retirer et les réserver..
2. Dans cette même poêle avec le gras de cuisson du poulet, faire revenir l'oignon, l'ail, les champignons et les poivrons émincés..
3. Ajouter le coulis de tomate. Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de persil. Laisser mijoter quelques minutes..
4. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C..
5. Placer ensuite les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Verser les légumes par dessus..
6. Enfourner pour environ 30 minutes. Contrôler la cuisson du poulet..

The pancetta gives the sauce richness and body. I've also found that fresh basil leaves and baby portobello mushrooms make it my own. In a large heavy saute pan, heat the oil over a medium-high flame. If all the chicken does not fit in the. 'Cacciatore' means 'hunter' in Italian and was traditionally a tomato-based stew with root vegetables, garlic, red wine, some herbs and spices, and rabbit (although I definitely prefer chicken)! This hearty stew welcomed home many a 'hunter', now it will welcome your hungry family from work and school!