moyen le plus simple de préparer Délicieux Mousse au citron sur lit de spéculos

Mousse au citron sur lit de spéculos. Préparation pour mousse au citron sur lit de speculoos. Écraser les spéculoos en sable fin avec un rouleau à pâtisserie. En garnir le fond de vos verres/verrines/plat. Facultatif : détailler très finement le zeste d'un citron vert.

Zester et presser le jus des citrons et garder les de côté. Mélanger le jus de citron avec la mascarpone, le sucre et le sachet de sucre vanillé. Mousse de Citron sur Lit de Spéculoos. Vous pouvez avoir Mousse au citron sur lit de spéculos utilisant 11 Ingrédients et 13 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Mousse au citron sur lit de spéculos

1. Préparer 12 of spéculos.
2. Vous avez besoin 2 of citrons.
3. Vous avez besoin 3 of oeufs.
4. C'est 250 g of mascarpone.
5. Vous avez besoin 50 g of sucre.
6. Préparer of Le jus d’un citron.
7. Vous avez besoin of Le zeste de la moitié d’un citron.
8. Vous avez besoin 15 g of beurre.
9. C'est 1 of oeufs.
10. Vous avez besoin 50 g of sucre.
11. Vous avez besoin of Moins d’un c à c d’agar agar.

Une mousse de fruits légère et parfumée ♥. Ecrasez les spéculoos en sable fin avec un rouleau à pâtisserie. Faites fondre le beurre sans le faire bouillir. Dans un plat, mélangez les spéculoos et le beurre.

Mousse au citron sur lit de spéculos instructions de recette

1. Émietter grossièrement 1 spéculos au fond de chaque verrine..
2. Prélever le zeste d’un citron.
3. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
4. Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse..
5. Monter les blancs en neige ferme..
6. Ajouter le mascarpone à la préparation aux jaunes d’œufs ainsi que le zeste et le jus de citron et fouetter afin d’obtenir un mélange crémeux..
7. Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige..
8. Répartir la mousse sur les spéculos..
9. Dans une casserole, mettre tous les ingrédients du coulis.
10. Sur feu doux, mélanger au fouet constamment jusqu’à épaississement..
11. Laisser tiédir puis verser sur la crème au mascarpone..
12. Réserver 3 heures au réfrigérateur..
13. Avant de servir, émietter 6 spéculos et parsemer sur le coulis de citron..

Mettez le mélange dans des verrines. Pressez les citrons et réservez le jus. Une mousse à la texture légère et aérée , qui se marie bien avec le croustillant des spéculos. J'ajoute mon grain de sel Recette mousse au citron sur lit de spéculoos recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette mousse au citron sur lit de spéculoos, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner.