Recette: Délicieux Soupe de potiron, carottes et coco

Soupe de potiron, carottes et coco. Le potiron se marie à merveille avec le curry et le lait de coco, et ce dernier apporte une note d'exotisme et d'onctuosité très appréciable. Cette soupe pourra être servie en verrine pour un apéro dinatoire, ou pour une entrée réconfortante. Une délicieuse soupe au potiron, carotte et coco pour un repas léger et gourmand.

Ajouter le lait de coco, sel, poivre et noix de muscade. Couper le potiron en cubes et les carottes en rondelles. Mettre le tout dans une grande casserole. Vous pouvez avoir Soupe de potiron, carottes et coco utilisant 10 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Soupe de potiron, carottes et coco

1. C'est 1/2 of potiron (selon la taille).
2. Vous avez besoin 3 of carottes.
3. Vous avez besoin 1 of oignon.
4. Vous avez besoin 1/2 of brick de lait de coco.
5. Vous avez besoin 1 C of à soupe de creme fraiche.
6. C'est of sel.
7. Préparer of poivre.
8. Vous avez besoin of muscade rapée.
9. Vous avez besoin of Huile.
10. Vous avez besoin of Eau.

Couvrir les légumes du lait de coco et du bouillon. Ajouter les épices, le sel et le poivre. Mixer le tout et servir bien chaud. Le lait de coco apporte une belle saveur.

Soupe de potiron, carottes et coco instructions de recette

1. Eplucher et couper en dés les carottes et le potiron. Emincer l'oignon..
2. Dans une casserole avec un filet d'huile, faire revenir l'oignon puis ajouter les légumes. Faire cuire quelques minutes et ajouter de l'eau et laisser cuire 20-25 minutes (les légumes doivent être tendres)..
3. Ajouter le lait de coco, sel, poivre et noix de muscade. Mixer finement et deguster bien chaud..

Coupez le potimarron en cubes, faites fondre la noisette de beurre dans une sauteuse. Lorsqu'il commence à dorer un peu, ajoutez le lait de coco, le gingembre râpé et une petite louche du bouillon des carottes/pomme de terre. Velouté de Potiron, Carottes, oignons et lait de coco. En cuisine avec cette belle idée de recette de carottes !. La recette par Oh la gourmande.