Comment préparer Savoureux Galette des rois - frangipane

Galette des rois - frangipane.

Vous pouvez cuisiner Galette des rois - frangipane utilisant 15 Ingrédients et 11 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Galette des rois - frangipane

1. Vous avez besoin of Crème d'amande.
2. Vous avez besoin 160 g of cassonade.
3. C'est 200 g of poudre d'amande.
4. Vous avez besoin 24 g of maïzena (ou farine).
5. Vous avez besoin 160 g of beurre demi sel.
6. C'est 2 of œufs.
7. C'est of Crème pâtissière.
8. Vous avez besoin 1/2 litre of lait.
9. Vous avez besoin 4 of jaunes d'œufs.
10. C'est 80 g of sucre.
11. C'est 70 g of farine.
12. Vous avez besoin of Vanille en poudre.
13. Préparer of Dorure.
14. Vous avez besoin 3 of jaunes d'œufs.
15. Préparer of 4 pâtes feuilletées.

Galette des rois - frangipane petit à petit de recette

1. Pour la crème d'amande : dans un saladier, mélanger : le sucre, la poudre d'amande et la maïzena..
2. D'un autre côté, mélanger : le beurre et les œufs.
3. Mélanger les 2 préparations.
4. Pour la pâtissière : dans une casserole mettre le lait et la vanille, faire bouillir.
5. Mélanger le sucre, les jaunes et la farine. Mettre la moitié du lait bouillant, mélanger. Reverser tout dans la casserole et cuire jusqu'à épaississement..
6. Mélanger les 2 crèmes quand la pâtissière est froide.
7. Étaler une pâte feuilletée, la garnir de l'appareil (la moitié) en son centre en laissant 2/3 cm de bordure, déposer les fèves. Au pinceau, étaler la dorure.
8. Recouvrir d'une pâte feuilletée. Mettre la dorure. Chiqueter. Décorer à la pointe de couteau retourner pour ne pas couper la pâte.
9. 2ème galette.
10. Décorer et cuire 30min à 200°C.
11. Déguster ❤️.